Сравнение действия мыла и стирального порошка

Цель исследования. Сравнение действия мыла (как более древнего моющего средства) и современного моющего средства (стиральный порошок) на самые распространенные, особенно в повседневной жизни, виды загрязнений.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Городская научно-практическая конференция учащихся «Эврика»

г. Новороссийска Краснодарского края

Секция: здоровье человека

Сравнение действия мыла и современного стирального порошка

Мжачих Анна Сергеевна,

ученица 4 класса «А»

Цветкова Галина Ивановна,

учитель начальных классов

1. Как удаляли грязь в старину. История создания мыла.
2. Современные средства. Что такое стиральный порошок?
3. Что содержат в себе моющие вещества.
4. Опыты с порошком и мылом.

1. ВВЕДЕНИЕ. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Моющими средствами называются натуральные и синтетические вещества с очищающим действием, в особенности мыло и стиральные порошки, применяемые в жизни в быту и в промышленности.

Гипотеза. Мы предполагаем, что современные моющие средства, например, стиральный порошок, лучше отстирывают вещи, чем обыкновенное мыло.

Цель исследования. Сравнение действия мыла (как более древнего моющего средства) и современного моющего средства (стиральный порошок) на самые распространенные, особенно в повседневной жизни, виды загрязнений. В качестве опытных экземпляров мы возьмем:

- обыкновенное хозяйственное мыло

- среднего качества стиральный порошок «Миф».

1. изучить литературу по данному вопросу;
2. изучить состав хозяйственного мыла и современного стирального порошка;
3. провести опыты.

2. КАК УДАЛЯЛИ ГРЯЗЬ В СТАРИНУ.

ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ МЫЛА.

Лучшим средством для очищения человека и его одежды уже 5 000 лет остается такое обычное и привычное современному человеку средство, как мыло .

За эти века ни основной состав, ни способ производства мыла особо не изменились. Но наука и техника упростили и удешевили процесс изготовления мыла и «добычу» материалов для него.

Ещё древний человек заметил, что жирные волосы и руки, ещё и испачканные в золе, при споласкивании водой становятся удивительно чистыми.

С корее всего, мыло было открыто по чистой случайности, когда над костром жарили мясо, и жир стек на золу (сгоревшая древесина), обладающую щелочными свойствами. Взяв в руки горсть этого простейшего мыла, древний человек обнаружил, что оно легко растворяется в воде и смывается вместе с грязью. Мыло делали из козьего, бараньего или бычьего жира, а к нему примешивали золу бука или другого дерева.

То есть главные части мыла – это жир и щелочь, которые химически соединены при нагревании между собой. В качестве самой простой щелочи можно назвать обыкновенную соду, которые есть в каждом доме.

Поначалу мыло использовали для стирки одежды и обработки ран, а позднее стали использовать для собственного мытья.

Первое упоминание о моющем средстве на основе золы и животного жира было найдено на Древнем Востоке на глиняных табличках, которые были сделаны 2500 лет до н.э. на месте современного Ирака.

Своим английским названием «soap» мыло обязано римской легенде о горе Сапо, где на огне приносили в жертву животных. Растопленный жир несчастных животных, смешиваясь с золой, смывался дождевыми потоками к берегам реки Тибр. Римские женщины, стиравшие белье неподалеку, заметили, что в этом «мыльном растворе» белье становится гораздо чище и не надо прилагать такие большие усилия.

Из истории известно, что в 8-м веке мыловарение процветало в Испании и Италии (город Неаполь). Но использовалось оно больше для стирки белья, так как мытье тела не приветствовалось церковью.

Вскоре во Франции и Англии наладилось мыловаренное дело. В 12 веке английские мыловары стали уже использовать вместо животных жиров более ценные растительные жиры (масла): кокосовое, пальмовое, соевое и хлопковое, что сделало мыло еще более дорогим и недоступным большинству гражданам. Легендарное мыло из г.Марселя (Франция) на основе ценного оливкового масла делается до сих пор теми же средневековыми методами и пользуется огромной славой .

В России мыловаренное производство получило распространение во времена Петра I, но вплоть до середины 19-го века мыло было известно в основном знати. Крестьяне стирали и мылись щелоком - древесную золу заливали кипятком и распаривали.

Пока фабричное производство упрощалось и дешевело, добравшись к 20 веку до выпуска первых синтетических моющих средств, домохозяйки всех стран и народов мира все так же колдовали над огромными тазами с «натуральными» продуктами, окруженные зловещей дымкой едкого натра (щелочь) и костями «жертвенных» животных (для получения жира). В этих тазах 1-2 раза в год и варили большой запас мыла. Т вердые сорта мыла получали, высушивая ленту расплавленного мыла, добавляя красители и добавки для придания запаха и прессуя готовую массу в куски.

3. СОВРЕМЕННЫЕ СРЕДСТВА.

ЧТО ТАКОЕ СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК?

Первое синтетическое (созданное человеком) моющее средство появилось только в 1916 году. Изобретение немецкого химика Фрица Понтера предназначалось для промышленного использования. А бытовые синтетические моющие средства, безвредные для рук, стали выпускать в 1935 году. С тех пор был разработан целый ряд синтетических моющих средств (CMC) разного назначения. Их производство стало важной отраслью химии, целые заводы и фабрики заняты выпуском и разработкой этих средств. В последние годы производство синтетических моющих средств (СМС) в мире стало исчисляться уже десятками миллионов тонн в год. Многие синтетические моющие средства производятся в жидком виде и в порошке.

Каждое вещество (и ткань, и вода, и моющее вещество) состоит из маленьких частиц (молекул). Молекулы жидкости - например, воды, -удерживаются внутри вместе силами притяжения. Эти силы тянут верхние молекулы внутрь, и поверхность жидкости изгибается. Этот эффект, называемый поверхностным натяжением, хорошо виден на примере капли воды, выскальзывающей из крана. Именно из-за поверхностного натяжения вода не обладает достаточным чистящим действием. Вступая в контакт с пятном, молекулы воды притягиваются друг к другу вместо того, чтобы захватывать частицы грязи. Другими словами, они не действуют на грязь.

4. ЧТО СОДЕРЖАТ МОЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА?

1. При стирке необходимо, чтобы грязь перешла с ткани в моющий раствор, в воду. Однако многие загрязнения (если не большинство) в воде не растворяются. Как же “оторвать” плохо смачиваемые частички грязи от ткани, удержать их в растворе и не дать им повторно осесть на ткань? Для смачивания ткани и частичек загрязнений применяют ПАВ.

Мыло и синтетические моющие средства (СМС) содержат особые вещества, которые изменяют свойства воды за счет уменьшения силы поверхностного натяжения. Эти вещества называются поверхностно активными веществами (ПАВ), поскольку действуют на поверхности жидкости. Молекулы ПАВ можно представить в виде головастиков. Головами они "цепляются" за воду, а хвостиками - за жир. Когда ПАВ смешивают с водой, его молекулы на поверхности обращены "головами" вниз, а их "хвостики" торчат из воды. Этими же хвостиками молекулы ПАВ захватывают попадающиеся им частицы жира и грязи и очищают ткань (рис.№ 1).

ИНТЕРЕСНАЯ ДЕТАЛЬ - Если жир крепко пристал к ткани, для его удаления понадобится не только действие ПАВ, но и крепкая встряска (что мы и делаем при стирке или это делает стиральная машина).

2. Некоторые загрязнения белкового происхождения (кровь, пот, молоко, соусы, яйца) отстирываются особенно трудно. Молекулы белка прочно скрепляются с тканью и удерживают жир, грязь, причем, чем дальше – тем прочнее (поэтому грязное белье не должно лежать долго в ожидании стирки). При стирке в горячей воде белок свертывается и еще прочнее скрепляется с тканью, а горячий утюг довершает дело. Для удаления загрязнений белкового (т.е. биологического) типа в некоторые СМС добавляют специальные вещества - ферменты, помогающие отстирывать пятна веществ с белковой основой - например, пятна крови или яйца. На таких порошках есть указание «БИО».

3. Когда загрязнения перешли в моющий раствор, - это ещё не всё: они должны там остаться и не оседать снова на белье. Чтобы предотвратить такое повторное загрязнение белья, в СМС добавляют специальные добавки, удаляющие жесткость, облегчающие полоскание.

4. В некоторые средства для стирки хлопка и льна вводят химические отбеливатели, При температуре выше 65 о С это соединение выделяет кислород, который обесцвечивает и дезинфицирует изделие. В СМС используются также различные добавки в качестве красителей (оптические отбеливатели для белого белья, специальные добавки для яркости цветных тканей) и парфюмерные добавки для придания запахов.

Таким образом – ПАВ , щёлочные добавки, химические отбеливатели и ферменты – это основные вещества, разрушающие загрязнения и удаляющие их с ткани, то есть основные составляющие части современных СМС.